🍎🥕 Guide des Fruits, Légumes, Herbes et Épices 🥬🍇

Découvrez la richesse de la nature avec tous ses trésors colorés

Abricot

Prunus armeniaca
Type:
Fruit à noyau
Couleurs:
Orange
Plantation:
Automne
Récolte:
Été
Continents:
Asie Europe
Besoins:
Chaleur, soleil

Nutriments: Riches en vitamine A, potassium et fibres.

Bienfaits: Contribuent à la santé des yeux, au bon fonctionnement du transit et sont antioxydants.

🍍

Ananas

Ananas comosus
Type:
Fruit tropical composé
Couleurs:
Brun, vert, chair jaune
Plantation:
Toute l'année (tropical)
Récolte:
Printemps Été Automne Hiver
Continents:
Amérique Sud Asie Afrique
Besoins:
Chaleur, humidité, sol acide

Nutriments: Excellente source de vitamine C et de manganèse. Contient de la bromélaïne.

Bienfaits: La bromélaïne favorise la digestion et a des propriétés anti-inflammatoires. La vitamine C renforce le système immunitaire.

🥑

Avocat

Persea americana
Type:
Fruit à noyau
Couleurs:
Vert, noir, chair verte
Plantation:
Printemps
Récolte:
Automne Hiver Printemps
Continents:
Amérique Afrique
Besoins:
Climat subtropical, sol riche

Nutriments: Riche en acides gras monoinsaturés, potassium, vitamine K et B9.

Bienfaits: Favorise la santé cardiovasculaire, aide à réduire le cholestérol et contribue à la santé du cerveau.

🍌

Banane

Musa acuminata
Type:
Fruit tropical
Couleurs:
Jaune, vert
Plantation:
Toute l'année (climat tropical)
Récolte:
Printemps Été Automne
Continents:
Amérique Sud Afrique Asie
Besoins:
Chaleur, humidité, sol riche

Nutriments: Source de potassium, magnésium et vitamine B6.

Bienfaits: Excellente pour l'énergie, la régulation de la tension artérielle et le bon fonctionnement du système nerveux.

🍒

Cerise

Prunus avium
Type:
Fruit à noyau
Couleurs:
Rouge, rose
Plantation:
Automne-hiver
Récolte:
Printemps Été
Continents:
Europe Asie Amérique
Besoins:
Climat tempéré, pollinisation croisée

Nutriments: Riches en vitamine C, potassium et fibres. Contiennent des anthocyanes.

Bienfaits: Les antioxydants aident à réduire l'inflammation. Favorisent un bon sommeil grâce à la mélatonine.

🍋

Citron

Citrus limon
Type:
Agrume
Couleurs:
Jaune vif
Plantation:
Printemps
Récolte:
Automne Hiver
Continents:
Europe Amérique Asie
Besoins:
Chaleur, soleil, protection gel

Nutriments: Très riche en vitamine C, en antioxydants et en flavonoïdes.

Bienfaits: Renforce le système immunitaire, aide à la digestion et contribue à l'élimination des toxines.

🍋

Citron Vert

Citrus aurantifolia
Type:
Agrume
Couleurs:
Vert
Plantation:
Toute l'année (tropical)
Récolte:
Printemps Été Automne Hiver
Continents:
Asie Amérique du Sud
Besoins:
Chaleur, humidité, protection gel

Nutriments: Contient de la vitamine C, des antioxydants et des minéraux.

Bienfaits: Participe au renforcement du système immunitaire et peut améliorer la digestion.

Figue

Ficus carica
Type:
Faux-fruit
Couleurs:
Violet, vert
Plantation:
Automne
Récolte:
Été Automne
Continents:
Asie Europe Afrique
Besoins:
Chaleur, sol drainé

Nutriments: Source de fibres, de potassium et de calcium. Contient des antioxydants.

Bienfaits: Favorise la digestion et la santé osseuse. Les antioxydants protègent les cellules.

🍓

Fraise

Fragaria ananassa
Type:
Faux-fruit
Couleurs:
Rouge vif
Plantation:
Automne-printemps
Récolte:
Printemps Été
Continents:
Europe Amérique Asie
Besoins:
Sol frais, mi-ombre, arrosage régulier

Nutriments: Très riche en vitamine C, manganèse et antioxydants.

Bienfaits: Renforce le système immunitaire, protège la peau et est bénéfique pour le cœur.

Framboise

Rubus idaeus
Type:
Fruit de ronce
Couleurs:
Rouge, jaune
Plantation:
Automne-printemps
Récolte:
Été Automne
Continents:
Europe Asie Amérique
Besoins:
Soleil ou mi-ombre, sol riche, tuteurage

Nutriments: Riches en fibres, vitamine C et antioxydants (ellagitannins).

Bienfaits: Améliorent la digestion et sont reconnues pour leurs effets protecteurs contre les maladies chroniques.

Groseille

Ribes rubrum
Type:
Baie
Couleurs:
Rouge, blanc, rose
Plantation:
Automne-printemps
Récolte:
Été
Continents:
Europe Asie
Besoins:
Mi-ombre, sol frais, paillage

Nutriments: Source de vitamine C, de potassium et de fibres. Antioxydants.

Bienfaits: Agit sur la digestion et la santé des os. Contribue à la lutte contre le stress oxydatif.

🥝

Kiwi

Actinidia deliciosa
Type:
Baie
Couleurs:
Brun à chair verte
Plantation:
Printemps
Récolte:
Automne
Continents:
Océanie Europe Amérique
Besoins:
Humidité, support, plant mâle/femelle

Nutriments: Très riche en vitamine C, E et K, ainsi qu'en fibres.

Bienfaits: Favorise la digestion, renforce l'immunité et contribue à la santé de la peau.

Kaki

Diospyros kaki
Type:
Baie
Couleurs:
Orange
Plantation:
Automne
Récolte:
Automne
Continents:
Asie
Besoins:
Soleil, climat tempéré

Nutriments: Riche en vitamine C, fibres et antioxydants comme le lycopène.

Bienfaits: Excellent pour la santé digestive et la vision. Antioxydant et anti-inflammatoire.

🥭

Mangue

Mangifera indica
Type:
Fruit à noyau
Couleurs:
Vert, jaune, orange, rouge
Plantation:
Printemps-été (tropical)
Récolte:
Été Automne
Continents:
Asie Amérique Afrique
Besoins:
Chaleur, soleil intense, drainage

Nutriments: Riche en vitamines A, C, B6, et en antioxydants.

Bienfaits: Favorise la santé des yeux, renforce le système immunitaire et est bonne pour la peau.

🍈

Melon

Cucumis melo
Type:
Baie
Couleurs:
Jaune, vert, orange
Plantation:
Printemps
Récolte:
Été Automne
Continents:
Afrique Asie
Besoins:
Chaleur, soleil, sol riche

Nutriments: Excellente source de vitamines A et C, et de potassium. Très hydratant.

Bienfaits: Contribue à la santé de la peau et des yeux. Aide à réguler la pression artérielle.

Mûre

Rubus fruticosus
Type:
Fruit de ronce
Couleurs:
Noir-violet
Plantation:
Automne-printemps
Récolte:
Été Automne
Continents:
Europe Amérique
Besoins:
Soleil, sol frais et léger

Nutriments: Riches en vitamine C, K et fibres. Contiennent de nombreux antioxydants.

Bienfaits: Excellent pour la digestion, le renforcement osseux et la lutte contre le vieillissement cellulaire.

🫐

Myrtille

Vaccinium myrtillus
Type:
Baie
Couleurs:
Bleu foncé
Plantation:
Automne-printemps
Récolte:
Été
Continents:
Amérique Europe Asie
Besoins:
Sol acide, fraîcheur

Nutriments: Riches en antioxydants (anthocyanes), fibres et vitamines C et K.

Bienfaits: Améliorent la vision, protègent la santé du cœur et sont très efficaces contre le stress oxydatif.

🥥

Noix de Coco

Cocos nucifera
Type:
Drupe fibreuse
Couleurs:
Brun, chair blanche
Plantation:
Toute l'année (tropical)
Récolte:
Printemps Été Automne Hiver
Continents:
Asie Océanie Amérique
Besoins:
Climat tropical, sable, eau salée

Nutriments: Le lait et la chair sont riches en acides gras saturés, fibres, potassium et magnésium.

Bienfaits: Très énergétique. L'eau de coco est un excellent électrolyte naturel pour la réhydratation.

🍊

Orange

Citrus sinensis
Type:
Agrume
Couleurs:
Orange vif
Plantation:
Printemps
Récolte:
Automne Hiver
Continents:
Europe Amérique Afrique
Besoins:
Climat chaud, protection du gel

Nutriments: Très riche en vitamine C, fibres et flavonoïdes. Contient aussi de la vitamine B1.

Bienfaits: Protège le système immunitaire, favorise la santé de la peau et améliore la digestion.

Pamplemousse

Citrus paradisi
Type:
Agrume
Couleurs:
Jaune, rose
Plantation:
Printemps
Récolte:
Hiver Printemps
Continents:
Amérique Asie
Besoins:
Chaleur, sol riche

Nutriments: Riche en vitamine C, potassium et lycopène (pour les variétés roses).

Bienfaits: Excellent pour le système immunitaire. Aide à réduire le cholestérol et à la perte de poids.

🍉

Pastèque

Citrullus lanatus
Type:
Baie volumineuse
Couleurs:
Vert, chair rouge
Plantation:
Printemps
Récolte:
Été
Continents:
Afrique Asie Amérique
Besoins:
Chaleur, ensoleillement, arrosage abondant

Nutriments: Contient du lycopène, de la citrulline, et des vitamines A et C. Très riche en eau.

Bienfaits: Excellent pour l'hydratation. Le lycopène est un puissant antioxydant et la citrulline aide à la récupération musculaire.

🍑

Pêche

Prunus persica
Type:
Fruit à noyau
Couleurs:
Orange rosé
Plantation:
Automne-hiver
Récolte:
Été
Continents:
Europe Asie Amérique
Besoins:
Chaleur, exposition sud, taille

Nutriments: Source de vitamines A et C, potassium et fibres. Contient du bêta-carotène.

Bienfaits: Favorise la santé de la peau et des yeux. Agit comme un diurétique naturel et est bon pour la digestion.

🍐

Poire

Pyrus communis
Type:
Fruit à pépins
Couleurs:
Vert, jaune
Plantation:
Automne-hiver
Récolte:
Été Automne
Continents:
Asie Europe
Besoins:
Climat tempéré, sol frais, bien drainé

Nutriments: Source de fibres, de vitamine C et de cuivre.

Bienfaits: Les fibres aident à la digestion et régulent le taux de sucre dans le sang. Bon pour la santé intestinale.

🍎

Pomme

Malus domestica
Type:
Fruit à pépins
Couleurs:
Rouge, vert, jaune
Plantation:
Automne-hiver
Récolte:
Été Automne
Continents:
Europe Asie Amérique
Besoins:
Sol drainé, soleil, climat tempéré

Nutriments: Riches en fibres (pectine) et en antioxydants. Contiennent des vitamines C et K.

Bienfaits: La pectine est excellente pour la santé intestinale. Contribue à la santé cardiovasculaire et à la réduction du cholestérol.

Prune

Prunus domestica
Type:
Fruit à noyau
Couleurs:
Violet, jaune, rouge
Plantation:
Automne
Récolte:
Été
Continents:
Europe Asie
Besoins:
Soleil, sol frais

Nutriments: Riches en fibres, vitamines A et C, ainsi que des antioxydants.

Bienfaits: Reconnues pour leurs effets laxatifs doux. Contribuent à la santé des os et des yeux.

🍇

Raisin

Vitis vinifera
Type:
Fruit de vigne
Couleurs:
Violet, vert, rouge
Plantation:
Automne-printemps
Récolte:
Été Automne
Continents:
Europe Amérique Océanie
Besoins:
Soleil, climat méditerranéen, drainage

Nutriments: Riches en sucres naturels, vitamines K et C, et en antioxydants comme le resvératrol.

Bienfaits: Le resvératrol est un puissant antioxydant bénéfique pour la santé cardiovasculaire. Les raisins apportent de l'énergie rapide.

🧄

Ail

Allium sativum
Type:
Légume bulbe
Couleurs:
Blanc
Plantation:
Automne
Récolte:
Été
Continents:
Asie Europe
Besoins:
Soleil, sol bien drainé

Nutriments: Contient de l'allicine, des vitamines B6 et C, et du manganèse.

Bienfaits: Connu pour ses propriétés antibactériennes et antivirales. Aide à réguler le taux de cholestérol et la pression artérielle.

🍆

Aubergine

Solanum melongena
Type:
Légume-fruit
Couleurs:
Violet foncé
Plantation:
Printemps
Récolte:
Été Automne
Continents:
Asie Europe
Besoins:
Chaleur, beaucoup de soleil

Nutriments: Source de fibres, de potassium et de vitamines B6. Contient des antioxydants (anthocyanes).

Bienfaits: Participe à la santé cardiovasculaire et digestive. Les antioxydants protègent les cellules du corps.

🥦

Brocoli

Brassica oleracea italica
Type:
Légume-fleur
Couleurs:
Vert
Plantation:
Printemps-été
Récolte:
Automne Hiver
Continents:
Europe
Besoins:
Sol riche, fraîcheur, arrosage régulier

Nutriments: Riche en vitamines C et K, en fibres et en sulforaphane.

Bienfaits: Le sulforaphane a des propriétés anticancéreuses. Contribue à la santé osseuse et renforce le système immunitaire.

🥕

Carotte

Daucus carota
Type:
Légume racine
Couleurs:
Orange, violet, blanc
Plantation:
Mars à juillet
Récolte:
Printemps Été Automne
Continents:
Europe Asie
Besoins:
Sol meuble, ensoleillement

Nutriments: Très riche en bêta-carotène (vitamine A), en fibres et en vitamine K.

Bienfaits: Améliore la vision. Les antioxydants protègent la peau et renforcent les défenses immunitaires.

🌰

Châtaigne

Castanea sativa
Type:
Légume-fruit
Couleurs:
Brun
Plantation:
Automne
Récolte:
Automne
Continents:
Europe Asie
Besoins:
Climat tempéré, sol acide

Nutriments: Riche en fibres, minéraux (manganèse, cuivre) et en vitamines B.

Bienfaits: Apporte une bonne énergie. Favorise la santé intestinale et est sans gluten.

Champignon

Agaricus bisporus
Type:
Fongus
Couleurs:
Blanc, brun
Plantation:
Toute l'année (culture)
Récolte:
Automne Hiver
Continents:
Partout
Besoins:
Humidité, obscurité, compost

Nutriments: Source de vitamines B, de sélénium, de potassium et de fibres.

Bienfaits: Renforce le système immunitaire. Aide à maintenir la santé du cœur et de la peau.

🥒

Concombre

Cucumis sativus
Type:
Légume-fruit
Couleurs:
Vert
Plantation:
Printemps
Récolte:
Été
Continents:
Asie Europe
Besoins:
Chaleur, soleil, eau, support

Nutriments: Composé à plus de 95% d'eau. Contient de la vitamine K et du potassium.

Bienfaits: Très hydratant et rafraîchissant. Contribue à une bonne santé rénale et à l'élimination des toxines.

Courgette

Cucurbita pepo
Type:
Légume-fruit
Couleurs:
Vert
Plantation:
Printemps
Récolte:
Été Automne
Continents:
Amérique Europe
Besoins:
Chaleur, arrosage abondant

Nutriments: Riche en vitamines A, C, et en antioxydants. Faible en calories et riche en fibres.

Bienfaits: Favorise la santé digestive. Ses antioxydants aident à protéger les cellules du corps.

Épinard

Spinacia oleracea
Type:
Légume feuille
Couleurs:
Vert
Plantation:
Printemps, automne
Récolte:
Printemps Automne
Continents:
Asie Europe
Besoins:
Sol frais, arrosage régulier

Nutriments: Riche en fer, vitamine K, A, C et en acide folique (vitamine B9).

Bienfaits: Le fer est essentiel pour l'énergie. La vitamine K contribue à la coagulation sanguine et à la santé osseuse.

Haricot Vert

Phaseolus vulgaris
Type:
Légumineuse
Couleurs:
Vert
Plantation:
Printemps
Récolte:
Été
Continents:
Amérique
Besoins:
Soleil, tuteurage pour les variétés grimpantes

Nutriments: Source de fibres, de vitamine K et de vitamines du groupe B. Faible en calories.

Bienfaits: Favorise la santé digestive et aide à réguler la glycémie.

🥬

Laitue

Lactuca sativa
Type:
Légume feuille
Couleurs:
Vert, rouge
Plantation:
Printemps-été
Récolte:
Printemps Été
Continents:
Europe Asie
Besoins:
Sol frais, arrosage constant

Nutriments: Riche en vitamine K, C et en bêta-carotène. Très faible en calories.

Bienfaits: Contribue à la santé osseuse et est une bonne source d'hydratation. Antioxydant.

🌽

Maïs

Zea mays
Type:
Céréale
Couleurs:
Jaune, blanc, rouge
Plantation:
Printemps
Récolte:
Été Automne
Continents:
Amérique
Besoins:
Soleil, sol riche, arrosage régulier

Nutriments: Source de fibres, de vitamine B9, de phosphore et de magnésium.

Bienfaits: Apporte de l'énergie. Contribue à la santé digestive. Les fibres aident à réduire le taux de cholestérol.

Navet

Brassica rapa
Type:
Légume racine
Couleurs:
Blanc, violet
Plantation:
Été, automne
Récolte:
Hiver
Continents:
Europe Asie
Besoins:
Sol frais, arrosage régulier

Nutriments: Riche en vitamines C et K, en fibres et en antioxydants.

Bienfaits: Favorise la santé digestive. Possède des propriétés anti-inflammatoires et aide à la détoxification.

🧅

Oignon

Allium cepa
Type:
Légume bulbe
Couleurs:
Jaune, blanc, rouge
Plantation:
Automne-printemps
Récolte:
Été
Continents:
Asie Europe
Besoins:
Soleil, sol léger

Nutriments: Contient de la vitamine C, de la vitamine B6 et du sélénium. Source de quercétine.

Bienfaits: La quercétine a des effets anti-inflammatoires. Contribue à la santé cardiovasculaire et à la régulation de la glycémie.

🍠

Patate Douce

Ipomoea batatas
Type:
Tubercule
Couleurs:
Orange, violet, blanc
Plantation:
Printemps
Récolte:
Automne
Continents:
Amérique
Besoins:
Chaleur, sol léger, sableux

Nutriments: Extrêmement riche en bêta-carotène (vitamine A), en fibres et en vitamines C et B6.

Bienfaits: Améliore la vision et la santé de la peau. Régule la glycémie et favorise la digestion.

🫛

Petit pois

Pisum sativum
Type:
Légumineuse
Couleurs:
Vert
Plantation:
Automne-printemps
Récolte:
Printemps Été
Continents:
Asie Europe
Besoins:
Climat frais, sol frais et humide

Nutriments: Riches en protéines végétales, fibres, vitamines K et C. Peuvent remplacer la viande.

Bienfaits: Favorisent la santé digestive et cardiaque. Sont rassasiants et contribuent à l'apport en protéines.

🌶️

Piment

Capsicum annuum
Type:
Légume-fruit
Couleurs:
Rouge, vert, orange
Plantation:
Printemps
Récolte:
Été Automne
Continents:
Amérique Asie
Besoins:
Chaleur, sol bien drainé

Nutriments: Riches en capsaïcine, en vitamines C et A. Contient également de la vitamine B6.

Bienfaits: La capsaïcine a des propriétés anti-inflammatoires et antalgiques. Stimule le métabolisme et peut aider à la perte de poids.

🫑

Poivron

Capsicum annuum
Type:
Légume-fruit
Couleurs:
Vert, rouge, jaune, orange
Plantation:
Printemps
Récolte:
Été Automne
Continents:
Amérique Europe
Besoins:
Chaleur, sol riche, soleil

Nutriments: Très riche en vitamines C, A et en antioxydants, notamment le bêta-carotène.

Bienfaits: Le poivron rouge contient plus de vitamine C qu'une orange. C'est un puissant antioxydant qui protège les yeux et la peau.

🥔

Pomme de terre

Solanum tuberosum
Type:
Tubercule
Couleurs:
Brun, jaune, rouge
Plantation:
Printemps
Récolte:
Été Automne
Continents:
Amérique Sud Europe
Besoins:
Sol léger, buttage

Nutriments: Source de potassium, de vitamines C et B6. Contient des fibres et de l'amidon.

Bienfaits: Apporte une bonne énergie durable. Le potassium aide à réguler la pression artérielle.

Potiron

Cucurbita maxima
Type:
Légume-fruit
Couleurs:
Orange
Plantation:
Printemps
Récolte:
Automne
Continents:
Amérique
Besoins:
Chaleur, grand espace, sol riche

Nutriments: Riche en bêta-carotène (vitamine A), en fibres, en potassium et en vitamine C.

Bienfaits: Renforce le système immunitaire. Excellent pour la vision et la santé de la peau.

Radis

Raphanus sativus
Type:
Légume racine
Couleurs:
Rouge, blanc, rose
Plantation:
Printemps, été
Récolte:
Printemps Été
Continents:
Asie Europe
Besoins:
Sol léger, arrosage régulier

Nutriments: Source de vitamine C, de fibres et de potassium.

Bienfaits: Facilite la digestion et a des propriétés détoxifiantes. Renforce les défenses immunitaires.

🍅

Tomate

Solanum lycopersicum
Type:
Légume-fruit (culinaire)
Couleurs:
Rouge, jaune, orange
Plantation:
Printemps
Récolte:
Été Automne
Continents:
Amérique Europe
Besoins:
Soleil, chaleur, tuteurage

Nutriments: Riche en lycopène, vitamine C, A et en potassium.

Bienfaits: Le lycopène est un antioxydant puissant qui protège contre certaines maladies chroniques et est excellent pour le cœur.

🌿

Basilic

Ocimum basilicum
Type:
Herbe annuelle
Couleurs:
Vert
Plantation:
Printemps
Récolte:
Été
Continents:
Asie Europe
Besoins:
Chaleur, soleil, arrosage régulier

Nutriments: Riche en vitamine K et en antioxydants comme les flavonoïdes.

Bienfaits: A des propriétés anti-inflammatoires et aide à la digestion. Son arôme est apaisant.

🍃

Menthe

Mentha
Type:
Herbe vivace
Couleurs:
Vert
Plantation:
Printemps, automne
Récolte:
Printemps Été
Continents:
Europe Asie
Besoins:
Mi-ombre, sol frais, conteneur (invasif)

Nutriments: Contient du menthol. Source de fer et de vitamines A et C.

Bienfaits: Soulage les troubles digestifs et les nausées. A un effet rafraîchissant et apaisant sur le système digestif.

🌿

Persil

Petroselinum crispum
Type:
Herbe bisannuelle
Couleurs:
Vert
Plantation:
Printemps, automne
Récolte:
Printemps Été Automne
Continents:
Europe Afrique
Besoins:
Sol riche et humide, mi-ombre

Nutriments: Très riche en vitamines K, C et en fer. Contient des antioxydants et des flavonoïdes.

Bienfaits: Puissant antioxydant. Aide à la santé osseuse grâce à la vitamine K et est un excellent diurétique.

🌿

Thym

Thymus vulgaris
Type:
Sous-arbrisseau
Couleurs:
Vert
Plantation:
Automne, printemps
Récolte:
Printemps Été
Continents:
Europe
Besoins:
Soleil, sol sec et drainé

Nutriments: Source de vitamines C et A. Contient du thymol et des antioxydants.

Bienfaits: Le thymol a des propriétés antiseptiques et antibactériennes. Soulage les infections des voies respiratoires.

🫚

Curcuma

Curcuma longa
Type:
Rhizome
Couleurs:
Jaune orangé
Origine:
Asie du Sud-Est
Utilisation:
Cuisine, médecine

Nutriments: Contient de la curcumine, un puissant polyphénol. Source de fer et de manganèse.

Bienfaits: La curcumine est un agent anti-inflammatoire et antioxydant majeur. Aide à soulager l'arthrite et les douleurs articulaires.

🌶️

Paprika

Capsicum annuum
Type:
Poudre
Couleurs:
Rouge
Origine:
Amérique
Utilisation:
Cuisine, assaisonnement

Nutriments: Riche en vitamines A, B6 et en antioxydants comme la capsaïcine et le bêta-carotène.

Bienfaits: Protège la santé des yeux et de la peau. Contribue à la santé cardiovasculaire et a des effets anti-inflammatoires.

🧂

Cannelle

Cinnamomum verum
Type:
Écorce séchée
Couleurs:
Brun
Origine:
Sri Lanka, Asie
Utilisation:
Desserts, boissons, plats

Nutriments: Source de manganèse et de fibres. Contient de puissants antioxydants.

Bienfaits: Aide à réguler la glycémie. A des propriétés anti-inflammatoires et peut améliorer la sensibilité à l'insuline.